【倡樹文明新風 制止餐飲浪費】銅城勁吹節儉風

　　拒絕餐飲浪費，不僅是個人素質的體現，而且是一座城市文明程度的標志。近日，記者走訪我市部分餐飲消費場所時看到，“光盤行動”“文明餐桌”已經成為市民廣泛共識，不少餐廳通過設置提示標語、服務員主動引導等方式，提醒消費者理性消費、節約糧食，逐步形成了“文明消費、勤儉節約、拒絕浪費”的良好社會風氣。

 

　　“您點的菜差不多了，6個人足夠了，請先用餐，如果不夠可以再加菜。”1月7日12時許，市民茍先生一行6人到西區一酒店就餐，點了5個菜后，服務人員就進行了溫馨提醒。面對提醒，茍先生想了想說：“嗯嗯，好的，如果不夠我們再點。”

 

　　用餐結束后，茍先生結賬時贊嘆說：“以前在酒店吃飯，大多數服務員都會勸客人多點菜，現在改變了，反而勸客人適量點餐，這種節約風氣確實好。”

 

　　“在我們酒店，每個員工上崗前，我們都會對他們進行飲食科學搭配知識、餐桌文明知識和文明用餐禮儀培訓，積極倡導踐行文明用餐理念。”市區一酒店李經理告訴記者，自從酒店推出了適量點餐，每當客人點菜有點多時，工作人員都會主動提醒。

 

　　李經理說：“以前主要是婚宴上浪費比較明顯，現在酒店為了倡導節約，杜絕浪費，已經建議婚宴訂餐從原來的‘10涼（菜）10熱（菜）’減少到‘8涼（菜）8熱（菜）’，如果還有剩菜，都會要求客人打包帶走。”此外，酒店平時也推出小份菜、半份菜供客人選擇，倡導客人隨量點餐，文明用餐。

 

　　目前，越來越多的餐飲店還陸續推出了半份菜，同時也會提醒客人適量點菜。“如果顧客有吃不完的菜品，我們會免費提供餐盒，方便客人打包帶走。”西區一羊羔肉餐飲店負責人對記者說。

 

　　在市區北京路一家自助火鍋店，一位女士正帶著孩子用餐。她說：“以前吃自助餐都會剩一些，現在提倡節約，我們也都根據食量適當取餐，對孩子也很有教育意義。”

 

　　這樣的場景在我市隨處可見，自我市不斷推廣文明餐桌新理念以來，“光盤行動”不僅僅是一句號召，而是成了白銀人傳承勤儉節約傳統美德的實際行動。