五合食藥所檢查學校食堂食品安全工作

漫長的假期結束之際，為充分做好疫情防控期間學校食堂食品安全工作，切實保障在校師生的飲食安全，4月17日上午，五合鎮食藥所聯合派出所、教管中心等部門對轄區賈寨柯中學、五合中學、五合中心小學學校食堂食品安全進行了專項檢查，重點對疫情期間學校食堂就餐場所、操作間環境衛生、原料儲存、設施設備消毒、加工操作過程、錯峰就餐等情況進行了詳細檢查，并對疫情期間學校食堂食品安全提出了具體要求：各學校要嚴格落實食品安全管理員責任，明確校長是食品安全“第一責任人”；要切實把好操作間環境衛生、設施設備消毒、原料索證索票及儲存、餐用具消毒、錯峰就餐、就餐座位安排、餐廳通風等關鍵環節安全事宜；要切實做好從業人員健康檢查、晨檢、個人防護等工作；要做好各種臺賬記錄，確保師生疫情期間飲食安全。