餐飲企業愛心餐溫暖防控工作人員

　　“大家辛苦了，我們來自三姊妹餐飲，這是我們今天現炸的酥肉，送一些給大家，希望你們在保護我們的同時，也要好好照顧自己”。2月18日下午，在蘭白高速白銀西出口監測點正在辛苦執勤的工作人員收到了一份特別的餐食，一盒盒來自三姊妹餐飲旗下“湖景壹號地方菜博物館”炸的金黃且外焦里嫩的酥肉，讓他們感受到了暖暖心意。

 

　　當天，記者看到，店長陳霞和員工們首先來到了白銀西出口監測點，一起將愛心餐送給了監測點的工作人員。離開白銀西監測點之后，陳霞和她的小伙伴們又立即前往白銀各大小區、火車站、各單位門口……為駐守在防疫一線的戰士們送上一份溫暖。從銀西小區到武川小區，從火車站到區政府……盡管天色逐漸暗了下來，他們依然奔走在送餐的道路上，讓更多在防疫一線奮戰的工作人員接收到來自三姊妹的愛心。

 

　　銀馨家園值班的一位社區工作人員在收到三姊妹的愛心酥肉后，表示內心溫暖無比，她說：“為了轄區百姓的安康，我們辛苦一點累一點都沒有關系，真心感謝三姊妹的愛心善舉，捧著這一盒酥肉不僅手上有余溫，心里更是暖暖的，最近經常吃泡面，有肉吃了很開心”！作為基層工作人員，他們在這次疫情中充分發揮著自身的作用，用實際行動保一方平安，可能在他們心中這是自己應該應盡的責任，但當被更多人關注、被愛心包圍的時候，內心還是會無比的感動。

 

　　據記者了解，為了讓大家吃上新鮮又營養的食物，三姊妹的員工們當天一大早就忙活了起來！十多位員工早早就位，統一佩戴好口罩，做好防護措施，為當天的愛心餐做足了準備。

 

　　為什么會選擇制作酥肉送給防疫一線的工作人員呢？店長陳霞道出了其中原委，很多一線的工作人員每天都是吃泡面或者盒飯，忙起來就會錯過吃飯時間，盒飯容易涼，泡面又沒營養，所以做一些酥肉送給他們好吃又飽腹。

 

　　這次三姊妹準備了三只整豬共600來斤，酥肉雖然好吃，但制作過程一點也不容易，更何況這次的量又特別大。切好的新鮮豬肉要裹上雞蛋和淀粉，6口大鍋同時開炸，每個員工都忙得不亦樂乎。

 

　　在現場忙碌的人群里，三姊妹餐飲總經理韋宗寶一會兒幫員工搬食材，一會兒打下手，和大家融為一體。記者了解到，這已經是他們第三次為一線工作人員送上愛心了，此前他們還送過方便面和消毒液。“在一線的工作人員們，確實很辛苦，我也想參與到服務社會、服務防疫保衛戰上來。面對疫情，我們條件有限，做餐飲的無法沖上一線對抗疫情，只能盡可能地為一線的工作人員提供物資幫助，所以今明兩天我們都會為他們送上好吃的酥肉。做為一家企業，我們只想為抗疫出一份綿薄之力，與奮戰在一線的戰士們同舟共濟，早日打贏這場疫情防控阻擊戰。”話音剛落，韋宗寶又開始忙碌了起來。