五歲前少喝風味牛奶

　　受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅

 

　　近日，美國心臟協會聯合美國營養學會、美國兒童牙科學會、美國兒科學會針對母乳、嬰兒配方奶粉、水和純牛奶，并基于年齡（從出生到5歲）列出了一系列飲品的飲用建議。

 

　　建議指出，0~6個月的嬰兒只需要母乳或嬰兒配方奶粉；6~12個月，除了母乳或嬰兒配方奶粉外，要添加輔食，此時應給寶寶少量飲用水，進餐時啜飲幾口即可。1歲以下兒童最好不要喝果汁；12~24個月，推薦全脂牛奶和普通飲用水。少量的100%純果汁是可以的，但如果能吃一小塊真正的水果更好；2~5歲，牛奶和水是首選飲品，應避免飲用風味牛奶、植物性/非乳制飲品、含咖啡因飲料、含糖及低熱量甜味飲料。

 

　　根據建議內容，《生命時報》記者采訪了中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅，她表示，建議內容有很重要的參考意義。比如，1歲以下不喝果汁，即便1歲后也應限量喝，這對于孩子從小養成清淡的飲食習慣很關鍵。此外，一些家長認為植物性乳制品比較健康，這也是個誤區。以市面一款常見的豆奶為例，其配料是水、大豆和白砂糖，有的在此基礎上添加了食用鹽、乳粉等調節口味和口感，其實含糖量遠遠超標了。有些孩子還喜歡喝椰奶，覺得有椰子的香味，其實椰奶是椰汁的另一種叫法，并非椰汁和牛奶的混合，里面添加了白砂糖及食品添加劑。花生奶、杏仁奶、燕麥奶等也都是放了添加糖的，不能替代牛奶。這些甜甜的乳飲料如果經常飲用會導致齲齒，影響食欲。如果孩子不太愛喝牛奶，可以用酸奶替代，或者少量攝入濾掉豆渣的豆漿。

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