甘肅：粽子上市傳統(tǒng)口味仍是主打

　　端午將至，粽子再次成了節(jié)日的主角，閃亮登上各大商超賣場，并進入銷售高峰期。昨日，記者走訪蘭州市場了解到，今年的粽子除了傳統(tǒng)的口味外，還多了一些如鮑魚、海參、麻辣等“網(wǎng)紅”口味。

　　粽子亮相禮盒問的人多買的人少

　　濃情端午，粽味飄香。“從上周開始，專柜的主角就換成了粽子，提前營造節(jié)日氛圍”。昨日，記者走訪西太華、華潤萬佳、華聯(lián)等超市了解到，一周前，粽子已經(jīng)陸續(xù)上市，在超市大促中占有一席之地。“現(xiàn)在的銷售中，散裝粽子價格低，還是比較受歡迎。”三全粽子促銷人員告訴記者，禮盒粽子問的人多買的少，散裝一袋5粒裝，16.8元，價格實惠，銷售也好。

　　記者在愛的禮物、塞奇、安旗、紅房子等蛋糕房多個營業(yè)店內(nèi)看到，包裝精美的粽子也已經(jīng)擺放在店內(nèi)醒目的位置，爭奇斗艷，禮盒裝價位從88元到398元不等，而散裝粽每個從5元到12元不等。

　　“從這周開始，粽子銷售算是進入了高峰期，目前正在接受單位、團購預定。”西站一家蛋糕房粽子銷售店的人員告訴記者，團體預定根據(jù)數(shù)量可享受折上折的優(yōu)惠，“每款禮盒都是根據(jù)預定量確定折扣，一般268元的最低銷售價格在168元，與零售差價100元。”

　　小西湖紅房子店內(nèi)銷售人員也稱，不同的禮盒，因為口味不同，散裝的粽子數(shù)量不同，價格有所不同，該店的禮盒價格從88元到219元，散裝粽子每粒6元起，“散裝粽子性價比高，銷售也挺好。”銷售人員小馬說。

　　口味豐富

　　傳統(tǒng)口味仍是銷售“主力”

　　吃一口，香甜濃郁，或絲絲入滑，或口留余香，這是豆沙、蜜棗、八寶這些傳統(tǒng)口味的粽子留給很多人兒時的記憶。昨日，記者在市場上看到，除了傳統(tǒng)口味的粽子外，為了迎合不同的消費者對產(chǎn)品的不同需求，商家也是奇招百出，不斷推陳出新，如紅房子負責人馬蘭英告訴記者，以往銷售的都是大棗、豆沙香粽、今年也推出了“五谷雜糧”、黑芝麻、玫瑰鮮花等口味的粽子，適合更多人的口味。蟹都匯也推出了鮑魚粽、栗子粽、海參粽、芝麻粽，最特色的是稻香村的粽子中，還有“川香肉粽”，用豬肉和紅辣椒為作料，將麻辣引入粽子界。

　　但是，從銷售量看，傳統(tǒng)口味粽子依然是銷售的主力軍，“多少年還是喜歡傳統(tǒng)的口味，對其他口味還是有些挑剔。”在西太華超市正在選購粽子的胡女士說，現(xiàn)在的粽子和月餅一樣，各類口味的都有，咸的、甜的，還有麻辣的、泡椒的、甚至鮑魚、海參、燕窩等，品種讓人眼花繚亂，但他們?nèi)乙廊恢覍嵱趥鹘y(tǒng)口味，“有些口味也挑戰(zhàn)不來。”

　　火星街一家粽子銷售門店記錄，當天店內(nèi)自制的蜜棗、八寶和紅豆粽子的銷售分別是150、98、102粒，而進貨外來的香菇肉粽、栗子肉粽等，銷售也只有十多粒。

　　“蘭州人對粽子的口味也在變化，新口味的粽子銷售沒有傳統(tǒng)的好，這也需要一個過程。”一家外地粽子銷售人員稱，現(xiàn)在粽子的口味也匯集了大江南北的飲食味道，購買者的選擇性更大。

　　此外，記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上還有一些“網(wǎng)紅”的奇葩口味，如泡椒牛肉、小龍蝦、冰燕窩、榴蓮等重口味粽子，單粒的價格在10元以上，也比傳統(tǒng)粽子價格高。