景泰縣舉辦黃河石林大景區“招牌菜”評選活動

　　近日，景泰縣食品藥品監督管理局聯合黃河石林大景區管委會及縣旅游局、縣工商局在龍灣村開展黃河石林景區農家樂“招牌菜”評選活動。

　　在本次評選活動中，來自龍灣村的五十余家農家樂將黃河鯉魚、農家土雞、景泰羊羔、壽鹿山野蘑菇等多種地方特色食材，通過蒸、煮、炒、炸各種不同的烹飪方式，精心制作出數十道色味俱佳，令人垂涎的精美菜肴，使評委們切實的體驗到了“舌尖上的景泰川”。菜品制作完成后，以烹飪界權威、國家級廚師和群眾代表組成的評委團和嘉賓對參評菜品一一品嘗，并從口味、質感、色澤、形態、營養與衛生等方面進行打分點評，并提出了指導意見。

　　美食是旅游的一大動力。此次該縣黃河石林農家樂“招牌菜”評選活動，將地方特色美食作為旅游發展的帶動力，將游客需求與景區發展結合起來，通過樹立地方美食品牌，讓本土的特色美食成為拉動地方經濟、帶動旅游發展的重要抓手。

　　今年以來，該縣黃河石林大景區不斷加強景區基礎設施建設，提升景區服務質量，并先后在西安、成都召開景區旅游推介會，通過實地建設與宣傳，將自然景點、人文景觀與地方特色餐飲文化等優勢資源結合起來，合力推動全縣旅游產業的發展。