老口干，燉玉竹銀耳

　　胃病久延不愈，或熱病后期陰液尚未恢復(fù)，或平時(shí)嗜食辛辣食物，或長(zhǎng)期情志不遂、情緒不佳，氣郁化火可導(dǎo)致胃陰耗傷。患者癥狀常表現(xiàn)為口干、口渴、胃部隱痛，大便干燥、食欲差等。

　　在此，推薦一款食療方，可緩解胃陰不足引起的口干口渴。取鮮玉竹、銀耳、冰糖各10克，將玉竹洗凈、切片，銀耳用水發(fā)開(kāi)，擇凈，加清水適量，一同燉至銀耳熟后，加入冰糖服用。

　　方中，玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖，以肥壯、色黃白、半透明、味甜者為佳。其味甘微寒，具養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、清熱、生津、止咳等功效，常用于治療肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴等癥狀。銀耳滋潤(rùn)而不膩滯，能滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益氣，可治療津少口渴。

　　此方也可加減使用：肺胃陰傷、舌干傷津者常配伍麥冬、沙參、甘草；內(nèi)熱消渴者常配伍生地、石斛、黨參、黃芪等；肺陰受傷、干咳少痰者可配伍北沙參、麥冬、生地、玄參等。

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