明年外賣要有實體店 銅城餐飲“游擊隊”將轉“正規軍”

　　網絡訂餐促進了餐飲業的發展，為人們的生活帶來不少便利。記者了解到，近年來，我市外賣行業也乘著這股熱潮迅速崛起，但由于監管存有空白，各種亂象頻現。

　　不過，近日，國家食品藥品監督管理總局發布了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，明確自2018年1月1日起施行。對入網商家的資質、平臺的監管職責、違法懲處等方面，《辦法》提出了更細致的監管措施。

　　我市外賣亂象暗生

　　在市區友好路居住的市民秦女士告訴記者，由于自己工作較忙，平時基本不回家吃午飯，單位食堂伙食不好，逐漸養成點外賣的習慣。但秦女士表示，白銀有的外賣商家并不“自覺”，“我以前點過中心街的一家黃燜雞米飯，結果吃完后上吐下瀉，肯定是外賣的問題，但商家不承認，只能自認倒霉。”秦女士說。

　　而在云錦苑居住的市民趙先生則表示，她的愛人以前常在外賣平臺購買壽司。“那家位于八號樓的壽司店沒有實體店，只是商家在自己家里臨時搭個‘小作坊’，每天批量生產外賣食品。”趙先生說，由于缺乏監管，他認為這種“實體”形式沒有任何安全保障。

　　《辦法》將提高賣家入網門檻

　　采訪時，市食藥監管部門相關負責人表示，白銀的網絡訂餐主要存在幾個方面的問題，一方面是網絡登記的與工商登記注冊的不相符合，一方面是店鋪的實際經營場所與登記注冊的場所不一致，還有一部分商家缺乏經營資質。

　　“此次《辦法》針對網絡送餐普遍存在的問題，進一步提高入網門檻，其意見稿第八條規定，利用互聯網提供餐飲服務的，應當具有實體店鋪并依法取得食品經營許可證，按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。”這位負責人說。

　　他表示，從目前《辦法》的內容來看，入網商家的數量將會減少，但質量安全更有保障，對于消費者而言，也許其選擇餐飲服務單位的面窄了，網絡訂餐服務的效率可能會打折，但這將換來網絡訂餐行業的全面規范，以及食品安全放心指數的提高，而最終受益的還將是廣大消費者。